4/1より当該部門に村中俊哉特任教授が着任されました。

「産業植物」で、食のミライをかえる

村中特任教授は、2024年度まで大学や企業、研究機関において植物バイオテクノロジーの研究に従事し、植物の可能性を最大限に引き出す技術を追求してきました。今年度からは、「産業植物」という新しい概念を提唱し、食の未来を変えるためにフードロス「ゼロ」を目指す取り組みを開始します。