麹菌育種工学寄附講座 楠本憲一寄付講座教授が発酵研究所寄附講座開設記念シンポジウムを開催します。

Bean White Kong Tofu In Hong Kong  - allybally4b / Pixabay

概 要

日時:2022年5月13日(14:00~17:20)
会合形態:オンラインセミナー
テーマ:『麹菌研究の未知領域への挑戦: 先端研究から醸造技術への応用』
申し込み:下記参加登録で入力して頂いたメールアドレスにオンラインセミナーのリンク先をご案内いたします。

プログラム

スケジュール内容
14:00~14:20来賓挨拶 公益財団法人発酵研究所理事長 中濱一雄(ビデオメッセージ)
来賓挨拶 五味 勝也(東北大学大学院農学研究科教授)
感謝状贈呈
14:20~14:50「メタボロミクスの微生物研究への応用」
福崎 英一郎(大阪大学工学研究科主幹教授)
14:50~15:20「麹菌タンパク質分解酵素の制御と応用」
山形 洋平(東京農工大学大学院農学研究院教授)
15:20~15:50休憩
15:50~16:00大阪大学大学院工学研究科長(申請者)挨拶
桑畑 進(大阪大学大学院工学研究科長)
16:00~16:30「麹菌と麹の新規用途開発」
山下 秀行(株式会社樋口松之助商店)
16:30~17:00「麹菌のゲノム系統から見た効率的な安全性確認」
岩下 和裕 (独立行政法人酒類総合研究所 成分解析研究部門長)
17:00~17:20「寄附講座の運営と研究の方針」
楠本 憲一(大阪大学大学院工学研究科生物工学専攻 麴菌育種工学寄附講座教授)
閉会挨拶
Bean White Kong Tofu In Hong Kong  - allybally4b / Pixabay

参加申し込み

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