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ジャガイモやトマトの毒を作り出す鍵酵素を発見
神戸大学大学院農学研究科の水谷正治教授、米田彩乃修士学生（研究当時）、秋山遼太研究員（研究当時）、イスラエルワイツマン科学研究所のAdam Jozwiak博士、Asaph Aharon…
国立大学法人 神戸大学 (Kobe Univ…
ジャガイモやトマトの毒を作り出す鍵酵素を発見 | 神戸大学ニュースサイト
ジャガイモやトマトに含まれる有毒成分、ステロイドグリコアルカロイド（SGA）の生合成に関わる新たな酵素の機能を明らかにしました。