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芽出ないジャガイモ開発中 無毒化でフードロス対策
カレーやシチューを作ろうと買ってきたジャガイモ。余ったものをそのままにして芽が出たことはないだろうか。毒があるため取り除かないと食べられず、フードロスになる。…
日本経済新聞
芽が出ないジャガイモ!? 阪大が開発中、フードロス対策に – 日本経済新聞
カレーやシチューを作ろうと買ってきたジャガイモ。余ったものをそのままにして芽が出たことはないだろうか。毒があるため取り除かないと食べられず、フードロスになる。そ…