3/2日(水曜日)に革新的低フードロス共創拠点 課題3テーマのワークショップを開催します。

『大阪大学革新的低フードロス共創拠点 課題3ワークショップ』 
【日時】:2022年3月2日(水曜日)13:00~15:00 
【内容】課題3テーマ「廃棄ゼロ循環型食品素材の開発と利用」で生産・加工のフードロスをなくす  
1. 『 低フードロス乾燥技術の開発に向けて』  内山 進 (工学研究科 生物工学専攻・教授) 
2. 『食材における輸送・保管環境試験の知見と課題』 久保田 靖文 (エスペック株式会社・サステナビリティ推進室・シニアスペシャリスト』 
3. 『植物ゲノム編集技術の現状とフードロスへの応用』 村中 俊哉 (工学研究科 生物工学専攻・教授) 
4. 『3Dプリンターを活用した廃棄物ゼロミートの開発に向けて』 境 慎司 (基礎工学研究科 化学工学領域・教授) 
【開催方法】Zoomビデオウェビナーを利用したオンライン開催 
【参加費】無料(事前申込み) 
【参加申し込みページ】https://handaifoodloss.otri.osaka-u.ac.jp/researchdevision3rd/2022/02/workshop_3/ 

奮ってご参加ください♪

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