日時
2024年9月9日 13:00-15:00
場所
東京工業大学 大岡山キャンパス
開催形式
対面のみ
講演者
講演者・演題
13:00 | 福崎英一郎(工) | 趣旨説明 |
13:10 | 楠本 憲一 (工) | 麹菌による食品のオフフレーバー削減 |
13:35 | 境 慎司 (基礎工) | 次世代アップサイクル食品のバイオプリント |
14:00 | 三浦 典之(情報) | 食品安全保障へのエレクトロニクスの貢献可能性 |
14:25 | 道田 悦代 (JETROアジア経済研究所) | 経済安全保障と食品のトレーサビリティ |
14:50 | 福崎英一郎(工) | おわりに |