講演者
講演者・演題
| 福崎英一郎（工） | （仮）メタボロミクスによる食品機能解析 |
| 三浦 典之（情報） | （仮）世界最小粉末コンピュータによる食品履歴記録 |
| 境 慎司 (基礎工) | （仮）3Dプリント技術による食品アップサイクル化 |
| 楠本 憲一 (工） | （仮）麹菌による食品のオフフレーバー低減 |
| 道田 悦代 (JETROアジア経済研究所) | （仮）経済安全保障と食品のトレーサビリティ |
日時
2024年9月9日 13:00-15:00
開催形式
対面のみ
目次
| 福崎英一郎（工） | （仮）メタボロミクスによる食品機能解析 |
| 三浦 典之（情報） | （仮）世界最小粉末コンピュータによる食品履歴記録 |
| 境 慎司 (基礎工) | （仮）3Dプリント技術による食品アップサイクル化 |
| 楠本 憲一 (工） | （仮）麹菌による食品のオフフレーバー低減 |
| 道田 悦代 (JETROアジア経済研究所) | （仮）経済安全保障と食品のトレーサビリティ |